Empanadas de Soya
Empanadas
Cocina Vegetariana
Ingredientes para Empanadas de Soya
- 1 Taza de residuo de soya
- 1/2 pimiento morrón rojo picado(ver preparación leche de soya)
- 1/4 taza de puré de tomate
- 1/4 taza de leche
- 6 aceitunas picadas
- 2 cucharadas de maicena
Preparación Empanadas de Soya
- Poner en sartén aceite y rehogar el pimiento. Agregar el tomate, las aceitunas y sal. Cuando esté cocido agregar el residuo de soya la leche y la maicena, cocer hasta que espese. Estirar la masa, cortar armar las empanadas, pincelar con leche y cocer a horno moderado hasta dorar.
