Ñoquis
Guisos y Pastas
Cocina Vegetariana
Ingredientes para Ñoquis
- 2 Tazas de puré de papas
- 2 cucharadas de queso rallado
- 1 taza de harina
- sal
Preparación Ñoquis
- Se mezclan todos los ingredientes y se amasa bien.
- Se forman cintas cilíndricas de unos 2 cms. de diámetro. se cortan en trocitos de 10 cms., los que se ahuecan con un tenedor dándoles la forma de caracol.
- Se cuecen en abundante agua hirviendo y a medida que van subiendo, se sacan con una espumadera y se ponen en una fuente.
- Se los sirve con salsa de tomates y queso rallado.
