Pasta de Caramelo
Postres
Cocina Vegetariana
Ingredientes para Pasta de Caramelo
- 55 Gramos de azúcar rubia
- 2 cucharadas de agua
- 570 mililitros de leche
- 115 gramos de fideos
- un poco de mantequilla
Preparación Pasta de Caramelo
- Poner el azúcar en un cazo con el agua; calentar ligeramente, removiendo continuamente, hasta que se disuelva el azúcar; cocer un poco más para formar una mezcla marrón de caramelo.
- Añadir la leche y calentar suavemente. Añadir los fideos y la mantequilla; seguir cociendo hasta que la pasta esté tierna y se haya absorbido la mayor parte del líquido.
- Si lo prefiere, puede pasar la mezcla a una fuente a prueba de horno y hornear durante 30 minutos.
