Pesto
Salsas
Cocina Vegetariana
Ingredientes para Pesto
- 4 dientes de ajo
- 15 hojas de albahaca
- 5 cucharadas de aceite
- 3 cucharadas de queso
- 1 cucharada de orégano
- 1 ramillete de perejil
- sal
Preparación Pesto
- Machacar en el mortero 4 dientes de ajo, 15 hojas grandes de albahaca, un poco de orégano, un ramillete de perejil y sal. Cuando esté todo bien picado, agregar 5 cucharadas de aceite (al gusto) y 3 cucharadas de queso rallado.
- Mezclar todo bien; también puede hacerse en licuadora.
