Cazuela de Pepinos
Vegetales
Cocina Vegetariana
Ingredientes para Cazuela de Pepinos
- 3 Pepinos
- 1 taza de leche
- 100 gramos de queso fresco
- 2 cucharadas de pan rallado
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 pimiento verde
- 2 pimientos rojos
- 2 ramas de apio picado
- 2 cucharadas de harina
Preparación Cazuela de Pepinos
- Pelar los pepinos y cortarlos en rodajas finas. Picar las demás verduras.
- Agregar la leche con la harina disuelta, los demás ingredientes y el queso cortado en dados. Mezclar todo y verter la preparación en una fuente enaceitada.
- Decorar con aros de pimientos rojos. Rociar con aceite.
- Cocinar en horno moderado. Servir caliente.
