Repollo Rojo con Castañas

Vegetales

Cocina Vegetariana

Ingredientes para Repollo Rojo con Castañas

• 1 Repollo mediano
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de aceite
• 20 castañas crudas
• 1 taza de agua
• sal

Preparación Repollo Rojo con Castañas

• Limpiar y quitar las partes duras del repollo y cortarlo chiquito. Ponerlo en una cacerola con el agua, la sal y el aceite. Agregar las castañas peladas y cortadas en 4.
• Cocinar tapado a fuego suave. Al retirar del fuego, agregar la mantequilla y servir caliente.
• Si usa olla a presión, suprimir el agua.