Budín de Maíz 1
Verduras
Cocina de Ecuador
Ingredientes para Budín de Maíz 1
Para 4 personas.
- 2 tazas de granos de maíz fresco
- 1 taza de queso Münster en cubos
- 4 cucharadas de mantequilla cortada en trozos
- Sal y pimienta
- 5 huevos batidos
- Mantequilla
Preparación Budín de Maíz 1
- 1. Mezclar el maíz, queso y mantequilla en un procesador de alimentos. Sazonar a gusto con sal y pimienta y agregar los huevos. Procesar a alta velocidad hasta que la mezcla quede suave. Verter en una fuente enmantecada y llevar a horno a 350º a baño maría por 1 hora o hasta que cuaje.
