Chayotes Rellenos
Verduras
Cocina de Costa Rica
Ingredientes para Chayotes Rellenos
Para 4 personas.
- 3 chayotes pelados y partidos en dos
- Sal y pimienta
- 3 1/2 tazas de miga de pan fresco
- 2 tazas de queso Münster rallado
- 2 huevos batidos
- 3 cucharadas de queso
- Parmesano rallado
- Mantequilla
Preparación Chayotes Rellenos
- 1. Sancochar los chayotes en agua con sal por 10 minutos. Estilar bien y quitarles la comida, dejando algo de comida en el borde. Picar la pulpa y mezclar con
- 3 tazas de miga de pan, queso Münster, sal, pimienta y huevos. Rellenar con esta mezcla los chayotes vaciados.
- 2. Mezclar el resto de la miga de pan con el queso Parmesano y espolvorear sobre los chayotes rellenos. Colocar pedazos de mantequilla encima. Hornear a 4502 por 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
