Croquetas de Batata Dulce
Verduras
Cocina de Panamá
Ingredientes para Croquetas de Batata Dulce
Para 6 personas.
- 3 tazas de puré de batatas dulces
- 1 huevo batido
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/4 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 taza de azúcar
- 1 taza de aceite
- Pan o galletas molidas
Preparación Croquetas de Batata Dulce
- 1. Mezclar el puré de batatas dulces con la mantequilla, canela y azúcar. Formar las croquetas con las manos. Pasarlas por huevo y pan dos veces.
- 2. Calentar el aceite en un sartén y freír las croquetas. Escurrirlas y colocar en toalla de papel. Servir caliente.
