Bolitas de Pollo con Coco

Aves

Cocina Hindú

Ingredientes para Bolitas de Pollo con Coco

Para 12 bolitas.

• 3/4 taza de coco rallado
• 1 paquete (90 grs.) de queso crema, a temperatura ambiente
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 taza de pollo cocido y picado
• 1 taza (aprox. 120 grs.) de nueces picadas
• 2 cucharadas de cebolla picada
• 1-2 cucharadas de polvos de curry, al gusto
• 1/2 cucharadita de sal

Preparación Bolitas de Pollo con Coco

• 1. Calentar el horno a 175º C. Esparcir el coco en una lata pequeña y tostar al horno hasta dorar, 10-15 minutos. Dejar enfriar.
• 2. En un bol mezclar el queso crema y la mayonesa; batir hasta que quede suave. Agregar el pollo, nueces, cebolla, curry y sal. Mezclar bien.
• 3. Formar bolitas de 1 pulgada con la mezcla de pollo y pasarlas por el coco rallado. Tapar y refrigerar hasta servir.