Pollo Tahitiano

Pollo

Cocina de Tahití

Ingredientes para Pollo Tahitiano

Para 4 personas.

  • Aceite de cocina vegetal en spray
  • 1/4 taza de mantequilla o margarina derretida
  • 1/4 taza de harina
  • 1/4 taza de sal
  • 1 pollo (1 y 1/2 kgs.) cortado en presas
  • 1 lata (170 grs.) de concentrado de jugo de naranjas congelado
  • 1/4 taza de aceite de soya
  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 1/2 cucharadita de jengibre

Preparación Pollo Tahitiano

  • 1. Rociar una cacerola de horno con aceite de cocina vegetal. Verter la mantequilla derretida en forma pareja.
  • 2. Mezclar la harina con la sal, pasar el pollo por esta mezcla y ponerlo en la cacerola. Tapar y cocer 30 minutos a 3509.
  • 3. En una olla mezclar el resto de los ingredientes y cocinar a fuego medio revolviendo constantemente hasta que la mantequilla se derrita. Verter el glaseado sobre el pollo y cocinar en el horno otros 30 minutos, pintando ocasionalmente.