Pollo al Limón Dulce

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Ingredientes para Pollo al Limón Dulce

Para 6 personas.

• 3 cucharadas de harina
• 1 cucharadita de sal
• 1 pollo (1 y 1/2 kgs.) cortado en presas y sin piel
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 lata (340 grs.) de concentrado de limonada congelada
• 1/2 taza de agua
• 1/4 taza de azúcar rubia
• 3 cucharadas de ketchup
• 2 cucharaditas de vinagre
• 2 cucharadas de maicena
• 2 cucharadas de agua

Preparación Pollo al Limón Dulce

• 1. Mezclar la harina con la sal y pasar el pollo por la mezcla. Calentar el aceite en un sartén grande y cocinar el pollo a temperatura media hasta que esté dorado, volteándolo una vez.
• 2. Mezclar la limonada descongelada con el agua, azúcar, ketchup y vinagre. Verter sobre el pollo en el sartén, tapar y cocinar a fuego bajo 30 minutos. Sacar el pollo y mantener caliente.
• 3. Mezclar la maicena con el agua, revolver y gradualmente agregarla al sartén con la mezcla de limonada. Cocinar a fuego bajo hasta que espese, revolviendo constantemente. Verter esta salsa sobre el pollo caliente.