Bistec a la romana

Carnes

Recetas para dieta

Calorías por ración: 265

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Bistec a la romana

• 2 dientes pequeños de ajo
• 1/2 cebolla pequeña
• 1 tomate mediano
• 2 cucharadas de aceite de oliva. orégano, sal y pimienta al gusto
• 2 cucharaditas de perejil .fresco picado
• 335 g de solomillo de vacuno sin hueso

Preparación Bistec a la romana

• Picamos el ajo y la cebolla.
• Pelamos y troceamos el tomate.
• Calentamos el aceite en una cazuela; añadimos el ajo y la cebolla y salteamos hasta que la cebolla esté tierna.
• Agregamos el tomate, el orégano, la sal y la pimienta, y dejamos cocer a fuego lento durante 10 minutos, removiendo (le vez CII cuando.
• Añadimos el perejil picado.
• Cortamos el solomillo por la mitad y lo espolvoreamos con pimienta.
• Lo colocamos sobre una parrilla.
• ostamos unos 2 minutos por cada lado o hasta que esté hecho a nuestro gusto.
• Trasladamos la carne a la bandeja de servir.
• Con una cuchara, vertemos la mezcla del tomate sobre la carne y servimos.