Cerdo al estilo armenio

Cerdo

Recetas para dieta

Calorías por ración: 287

Dificultad media

Cantidad: Para 4 personas

Ingredientes para Cerdo al estilo armenio

  • 1 lomo de cerdo de 900 g aproximadamente
  • 1 cucharadita de mostaza en polvo
  • 1 cucharadita de hojas de hierbabuena
  • 1 cucharadita de sal
  • - hojas de lechuga

Preparación Cerdo al estilo armenio

  • Ponemos el lomo en una parrilla sobre una bandeja para hornear poco profunda.
  • Mezclamos el resto de los ingredientes y untamos la carne con la mezcla.
  • Introducimos un termómetro para carne.
  • Hacemos a la parrilla a 180 °C y calculamos el tiempo necesario para hacerse asignando de 30 a 35 minutos por cada 500 g de carne, o hasta que el termómetro marque 77 °C.
  • Cortamos en lonchas y servimos unos 125 g de carne por ración.
  • Como acompañamiento, servimos unas hojas de lechuga enteras y frescas.