Buñuelos de limón

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Recetas para dieta

Calorías por ración: 242

Dificultad media

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Buñuelos de limón

  • 1 cucharadita de cáscara de limón rallada
  • 1/4 de taza más 1 cucharada de harina integral
  • - edulcorante artificial equivalente a 6 cucharaditas de azúcar
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de margarina baja en calorías
  • 2 huevos
  • 3/4 de taza de yogur desnatado
  • 25 g de cereal de salvado

Preparación Buñuelos de limón

  • Rallamos la cáscara de limón.
  • Ponemos el harina, el edulcorante, la levadura, y la sal en un bol y removemos.
  • Derretimos la margarina en un cazo.
  • En otro bol, batirnos las yemas de los huevos; añadimos el yogur, el salvado, la margarina y la cáscara de limón.
  • Removemos hasta que el cereal esté empapado. Lo agregamos al contenido del primer bol y revolvemos para que se mezcle todo bien.
  • En un tercer bol, batimos las claras de los huevos a punto de nieve; las incorporamos a la mezcla.
  • Calentamos un recipiente antiadherente para buñuelos, los ponernos a cucharaditas y los cocinamos hasta que estén dorados.