Arroz con bacalao

Pescados y mariscos

Recetas para dieta

Calorías por ración: 240

Dificultad media

Cantidad: Para 4 personas

Ingredientes para Arroz con bacalao

  • 1/2 kg de tomates triturados
  • 1 diente de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 100 g de bacalao desalado
  • 1/4 kg de arroz
  • - agua hirviendo
  • - sal

Preparación Arroz con bacalao

  • Una cazuela de barro o antiadherente ponemos el tomate y el ajo, y lo llevan tos al fuego durante 5 minutos. Agregamos el pimiento cortado en tiritas y el bacalao, desmenuzado. Removemos suavemente y dejamos cocer por espacio de 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Incorporamos el arroz y el agua hirviendo (doble cantidad que de arroz).
  • Mezclamos, sazonamos y horneamos sin tapar durante 15 minutos a 200 °C.
  • Dejamos en reposo unos minutos antes de servir.