Dorada al limón

Pescados y mariscos

Recetas para dieta

Calorías por ración: 230

Dificultad media alta

Cantidad: Para 4 personas

Ingredientes para Dorada al limón

  • 1 dorada grande
  • 4 limones medianos
  • aceite de oliva
  • - sal y pimienta molida
  • 1 vasito de vino blanco
  • 1 vasito de agua
  • - perejil fresco picado

Preparación Dorada al limón

  • Precalentamos el horno a 200 °C.
  • Vaciamos y limpiamos el pescado, en cuyo lomo hacemos unos cortes para introducir pequeñas rodajas de limón cortadas en media luna.
  • En una besuguera, ponemos un fondo de rodajas de limón y encima la dorada, untada con aceite, sal y pimienta por dentro y por fuera.
  • Agregamos medio vasito de vino y el agua indicada y horneamos por espacio de 25 minutos.
  • Añadimos el perejil y horneamos durante 5 minutos más.
  • Servimos con puré de patatas.