Vieiras orientales

Pescados y mariscos

Recetas para dieta

Calorías por ración: 229

Dificultad media

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Vieiras orientales

  • 1 cebolla pequeña
  • 100 g de champiñones
  • 1/2 taza de tallos de bambú en conserva
  • 1/2 cucharadita de ajo picado
  • 1 porción de caldo instantáneo
  • 3/4 de taza de agua caliente
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • 300 g de vieiras sin caparazones, ya cocidas
  • 2 cucharaditas de Maizena
  • 1 cucharada de agua

Preparación Vieiras orientales

  • Cortamos la cebolla, el champiñón y los tallos de bambú en trozos.
  • Picamos el ajo.
  • Disolvemos el caldo instantáneo en 3/4 de taza de agua caliente.
  • Calentamos el aceite en una sartén.
  • Añadimos la cebolla y el ajo y salteamos alrededor de 1 minuto.
  • Agregamos el champiñón y los tallos de bambú; rehogamos a fuego fuerte unos 3 minutos.
  • Incorporamos la salsa de soja.
  • Añadimos las vieiras y rehogamos 3 minutos.
  • Vertemos encima el caldo.
  • Disolvemos la Maizena en agua y la agregarnos a la sartén.
  • Mantenemos al fuego, removiendo constantemente, unos 3 minutos o hasta que espese.