Dulce de cerezas

Postres

Recetas para dieta

Calorías por ración: 95

Dificultad media alta

Cantidad: Para 4 personas

Ingredientes para Dulce de cerezas

  • 1 rebanada de pan integral
  • - edulcorante artificial equivalente a 6 cucharaditas de azúcar
  • 1/4 de cucharadita de canela molida
  • 40 cerezas grandes muy maduras
  • 1 y 1/2 taza de agua
  • 1 cucharada de Maizena
  • 1/2 cucharadita de zumo de limón

Preparación Dulce de cerezas

  • Desmigamos el pan; en un bol pequeño, mezclamos los trozos de pan, el edulcorante y la canela; reservamos.
  • Deshuesamos las cerezas y las ponernos en una cazuela con agua.
  • Tapamos y llevarnos a ebullición; bajarnos el fuego y dejamos cocer a fuego lento durante 3 minutos.
  • Apartarnos del fuego y dejarnos enfriar hasta alcanzar la temperatura ambiente.
  • En un bol pequeño, disolvemos la Maizena en 2 cucharadas del líquido de cocer las cerezas.
  • Lo añadimos, junto al zumo de limón, a la cazuela de las cerezas y removemos.
  • Hacemos a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que espese.
  • Agregamos el edulcorante restante y removemos.
  • Repartirnos la mezcla en 4 cuencos de postre.
  • Los espolvoreamos con una cantidad equivalente de la mezcla del pan.
  • Dejamos en el frigorífico y servimos muy frío.