Sopa oriental con tofu

Sopas

Recetas para dieta

Calorías por ración: 160

Dificultad media

Cantidad: Para 4 personas

Ingredientes para Sopa oriental con tofu

  • 450 g de tofu
  • 200 g de col china
  • 150 g de jamón de York bajo en calorías
  • 1/2 taza de tallos de bambú, ya escurridos y rebanados
  • 1/2 taza de guisantes chinos limpios y partidos por la mitad
  • 1 litro de agua
  • 2 cucharadas de salsa de soja

Preparación Sopa oriental con tofu

  • Cortamos el tofu en cubos y la col en tiras.
  • Cortamos el jamón en tiras finas.
  • Escurrimos los tallos de bambú y los cortamos en láminas.
  • Limpiamos las vainas de los guisantes, quitándoles el extremo final y las hebras.
  • Ponemos todos los ingredientes de la receta, salvo los guisantes, en una cazuela; llevamos a ebullición.
  • Bajarnos el fuego y dejamos cocer a fuego lento durante 15 minutos.
  • Añadimos los guisantes, mantenemos al fuego 2 minutos más y servimos.