Tarta de brécol

Verduras

Recetas para dieta

Calorías por ración: 252

Dificultad media alta

Cantidad: Para 8 personas

Ingredientes para Tarta de brécol

  • 200 g de brécol
  • 200 g de cebolletas picadas muy finas
  • 100 g de queso suizo
  • 50 g de harina integral
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 20 g de margarina baja en calorías
  • 2 cucharadas de yogur natural desnatado
  • 1 cucharada colmada de trocitos de bacon
  • 1/2 taza de leche en polvo desnatada
  • 2 huevos, 1 pizca de pimienta

Preparación Tarta de brécol

  • Cocemos el brécol y lo troceamos.
  • Picamos las cebolletas muy finas.
  • Rallamos el queso en tiras.
  • Mezclamos la harina con 1/4 de cucharadita de sal.
  • Añadimos la margarina hasta que la mezcla sea granulosa.
  • Añadimos el yogur y mezclamos muy bien; hacemos una bola con la masa.
  • Aplastamos con el rodillo hasta que tenga 30 cm de grosor.
  • Ponemos la masa en un molde para tartas, de unos 25 cm, adaptándola a su forma.
  • Cortamos los bordes y reservamos.
  • Mezclamos las verduras con los trocitos de bacon.
  • Ponemos sobre la masa el queso en tiras y encima las verduras mezcladas.
  • En un bol aparte, batimos ligeramente los huevos, mezclamos con la leche, 1/2 cucharadita de sal y la pimienta.
  • Vertemos sobre las verduras. Lo cubrimos todo de manera uniforme con el queso sobrante.
  • Horneamos a 160 °C de 50 a 60 minutos.
  • Sacamos del horno y dejamos reposar unos 10 minutos antes de servir.