Ensalada de Atún al Eneldo

Pescados y Mariscos

Cocina Internacional

Ingredientes para Ensalada de Atún al Eneldo

Para 6 personas.

  • 1 lata (350 grs.) de atún estilado
  • 1/2 taza de vinagre de vino blanco
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1/2 cucharadita de semillas de eneldo
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 cucharadita de mostaza en polvo
  • 1/2 taza de apio picado fino
  • 1/4 taza de mayonesa

Preparación Ensalada de Atún al Eneldo

  • 1. En un bol colocar el atún y desmenuzarlo con un tenedor.
  • 2. En una olla chica mezclar el vinagre, cebolla, eneldo, hojas de laurel y mostaza. Poner al fuego y llevar a ebullición. Retirar del fuego y verter la marinada sobre el atún. Tapar y refrigerar varias horas o toda la noche.
  • 3. Justo antes de servir, estilar el atún. Mezclar con el apio y mayonesa. Servir sobre lechuga y decorar con tomate y puntas de espárragos.