Sopa de Almejas

Sopas

Cocina de Panamá

Ingredientes para Sopa de Almejas

Para 4 personas.

  • 1/2 kg. de almejas cocidas
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 cebolla picada
  • 3 lonjas de tocino cortado en tiras
  • 2 plátanos verdes cortados en rodajas
  • 4 tazas de agua
  • 1 cucharada de Worcestershire
  • Sal y pimienta

Preparación Sopa de Almejas

  • 1. En un sartén freír el tocino. En la misma grasa saltear la cebolla. Añadir las almejas, ajo, agua y cocinar 10 minutos a fuego bajo; agregar los plátanos, salsa Worcestershire, sal y pimienta. Cocinar a fuego bajo 15 minutos.