Fondue de Queso

Vegetales

Cocina Vegetariana

Ingredientes para Fondue de Queso

  • 400Gramos de queso Gruyere rallado
  • 200 gramos de queso roquefort rallado
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • nuez moscada, rallada
  • 400 mililitros crema de leche

Para mojar:

  • cubitos de pan integral
  • champiñones pequeños, fritos en mantequilla

Preparación Fondue de Queso

  • Calentar en una cazuela la crema de leche y espolvorear gradualmente el queso, removiendo constantemente. Mezclar la nuez moscada y el zumo de limón.