Horneado de pechuga con cebollitas

Aves

Recetas para dieta

Calorías por ración: 156

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Horneado de pechuga con cebollitas

• 1 pechuga de pollo entera
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de vinagre de vino
• 1/2 vaso de agua, 1 pizca de sal
• 4 cebollitas francesas

Preparación Horneado de pechuga con cebollitas

• Soflamamos el pollo por la parte de la piel y lo lavamos.
• En un bol, mezclamos el ajo machacado, el vinagre, el agua indicada y una pizca de sal.
• Después rebozamos bien la carne en esta mezcla, tapamos con película transparente y lo dejamos por espacio de 2 horas en el frigorífico.
• Precalentamos el horno y en una cacerola refractaria, ponemos el aliño preparado y la pechuga de pollo encima, (le forma que la piel quede hacia arriba.
• Pelamos y lavamos las cebollas y las ponemos enteras en la misma cacerola, que introducimos en el horno y dejamos hacer 15 o 20 minutos, según el grosor de la pechuga.
• Regamos la carne con su propio jugo de vez en cuando, la sacamos finalmente del horno y le quitamos la piel y el hueso, que desechamos, y hacemos la pechuga a filetes.