Dorada al limón

Pescados y mariscos

Recetas para dieta

Calorías por ración: 230

Cantidad: Para 4 personas

Ingredientes para Dorada al limón

• 1 dorada grande
• 4 limones medianos
• aceite de oliva
• - sal y pimienta molida
• 1 vasito de vino blanco
• 1 vasito de agua
• - perejil fresco picado

Preparación Dorada al limón

• Precalentamos el horno a 200 °C.
• Vaciamos y limpiamos el pescado, en cuyo lomo hacemos unos cortes para introducir pequeñas rodajas de limón cortadas en media luna.
• En una besuguera, ponemos un fondo de rodajas de limón y encima la dorada, untada con aceite, sal y pimienta por dentro y por fuera.
• Agregamos medio vasito de vino y el agua indicada y horneamos por espacio de 25 minutos.
• Añadimos el perejil y horneamos durante 5 minutos más.
• Servimos con puré de patatas.