Filetes de bacalao con limón

Pescados y mariscos

Recetas para dieta

Calorías por ración: 205

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Filetes de bacalao con limón

• 2 filetes de bacalao fresco, de unos 100 g cada uno
• 1 pizca de sal
• - pimienta blanca y
• - pimentón al gusto
• 4 rodajas de limón
• 1 cucharada de alcaparras
• 2 cucharaditas de margarina baja en calorías
• 2 cucharaditas de perejil fresco picado

Preparación Filetes de bacalao con limón

• Calentamos el horno a 190 °C.
• Ponernos los filetes de bacalao en una fuente antiadherente para horno, lo suficientemente grande corno para que quepan los filetes en una sola capa, sin amontonarse.
• Los espolvoreamos con sal, pimienta y pimentón.
• Encima de cada uno de los filetes, ponemos 2 rodajas de limón y algunas alcaparras.
• Horneamos de 8 a 10 minutos.
• Encendemos el grill y asarnos a la parrilla durante 3 minutos o hasta que la corteza del limón esté ligeramente dorada.
• Sobre cada ración ponemos una cucharadita de margarina y la dejamos derretirse.
• Picamos el perejil y lo espolvoreamos sobre el pescado en el momento de servir.