Horneado de atún

Pescados y mariscos

Recetas para dieta

Calorías por ración: 270

Cantidad: Para 4 personas

Ingredientes para Horneado de atún

• 2 cebollas medianas
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharadita de perejil picado
• 2 pimientos rojos
• 1 pimiento verde
• 1 hoja de laurel
• 1/2 cucharadita de tomillo picado
• 1 pizca de sal
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 4 filetes de atún fresco
• 2 ramitas de perejil fresco

Preparación Horneado de atún

• Precalentamos el horno a 190 °C.
• En una fuente, ponemos las cebollas cortadas en dados, los ajos partidos por la mitad, el perejil y los pimientos cortados en tiras pequeñas.
• Agregarnos el laurel, el tornillo, la sal y el aceite, y lo llevamos al fuego por espacio de 5 a 6 minutos.
• Colocamos encima los filetes de atún, sazonamos y horneamos unos 10 minutos.
• Damos la vuelta al pescado, removemos las verduras y horneamos por espacio de 10 minutos más.
• Servirnos con abundante perejil fresco picado por encima.