Langostinos flambeados

Pescados y mariscos

Recetas para dieta

Calorías por ración: 260

Cantidad: Para 4 personas

Ingredientes para Langostinos flambeados

• 800 g de colas de langostinos cocidas y peladas
• 2 cucharadas de cognac
• 1 cucharada de jerez
• 2 pizcas de sal
• - pimienta molida
• 2 cucharadas de tomate concentrado
• 40 g de margarina baja en calorías
• 1 vasito de nata líquida
• - perejil y limón para adornar

Preparación Langostinos flambeados

• Distribuimos los langostinos en una bandeja de horno, rociamos el cognac y flambeamos los langostinos, dejando que la llama se consuma.
• Añadimos el jerez y sazonamos con sal y pimienta, al gusto.
• Agregamos el tomate y la margarina, en pequeñas porciones, así corno la nata (o crema de leche).
• Ponemos la bandeja al grill por espacio de 3 o 4 minutos y servimos con perejil y rodajas de limón.