Flan de café

Postres

Recetas para dieta

Calorías por ración: 175

Cantidad: Para 4 personas

Ingredientes para Flan de café

Para el caramelo:

• 4 cucharaditas de azúcar
• 4 cucharadas de agua

Para el flan:

• 3 huevos, 50 g de azúcar
• 2 vasos de leche desnatada
• 2 cucharadas de café instantáneo
• 1 cucharadita de licor de café

Preparación Flan de café

• Preparamos el caramelo en 4 moldes individuales, con 1 cucharadita de azúcar y otra de agua en cada uno, que ponemos a fuego suave hasta que se caramelicen.
• Dejamos enfriar.
• Batimos los huevos con el azúcar indicado e incorporamos la leche caliente con el café ya disuelto.
• Agregamos el licor de café, removemos bien y distribuimos en los moldes con el caramelo.
• Horneamos a 180 °C durante 8 o 10 minutos, desmoldamos cuando los flanes estén fríos y servimos.