Arroz Socado

Cereales y Legumbres

Cocina Vegetariana

Ingredientes para Arroz Socado

• 2 Tazas de arroz integral
• 4 1/2 tazas de agua
• 1 cucharada de sal marina

Preparaci�n Arroz Socado

• Se pone el arroz seco en la licuadora y se pone a funcionar la m�quina 1 segundo y se apaga as� hasta que todos los gramos est�n partidos. Luego se pone en una olla (si fuera de fierro mejor) junto con el agua y la sal a fuego fuerte, cuando rompe el hervor se baja el fuego al m�nimo y sin destapar la olla se deja cocer 40 minutos m�s.

Obtendr� una crema de arroz que puede acompa�ar con vegetales o ensaladas.

El arroz socado tiene la propiedad de limpiar nuestro est�mago, h�gado e intestinos. Es recomendado para una dieta desintoxicante para cualquier caso de intoxicaci�n, descompostura intestinal, etc.

Por ser tan f�cil la digesti�n se aconseja preparar de �sta forma el arroz para que coman los ni�os.

Para una cena liviana prepare un cereal y acomp��elo con un caldo de verduras y pan integral.