Carbonada Vegetariana

Cereales y Legumbres

Cocina Vegetariana

Ingredientes para Carbonada Vegetariana

• 3 Cucharadas de aceite
• 1 trozo de zapallo
• 4 cucharadas de carne de soya remojada
• 1/2 taza de arroz
• 1/2 taza de agua
• sal
• 2 papas
• 1 zanahoria
• 1 tomate
• 2 zapallitos italianos
• 3 choclos

Preparación Carbonada Vegetariana

• Rehogar en una cacerola con el aceite, la zanahoria picada. Cuando estén blandas agregar el tomate deshecho, las demás verduras cortadas en dados grandes, los choclos en trozos chicos, el arroz, la soya y el agua. Cocinar a fuego lento hasta que esté cocido. Servir caliente.