Filetes Fritos de Tofu

Cereales y Legumbres

Cocina Vegetariana

Ingredientes para Filetes Fritos de Tofu

• 450 Gramos de tofu, en rodajas de unos 8 mm. de grosor
• salsa de soya
• harina integral de trigo (opcional)
• aceite vegetal

Preparación Filetes Fritos de Tofu

• Poner a remojo las rodajas de tofu en la salsa de soya durante un par de minutos, darles la vuelta y dejarlas otros dos minutos.
• Pasarlas por la harina; así tendrán una cubierta crujiente.
• Freír rodajas en el aceite unos minutos por cada lado, hasta que estén agradablemente doradas. Servir con verduras y ensalada..
• Notas: Tofu queso hecho con leche de soya.