Hamburguesas Vegetarianas

Cereales y Legumbres

Cocina Vegetariana

Ingredientes para Hamburguesas Vegetarianas

• 1/4 Kg. de harina blanca
• 1/2 pimiento picado
• 1 cucharadita de orégano
• 1 1/2 taza de carne de soya
• 1 cucharadita de comino
• 1 zanahoria rallada
• 1/2 taza de salsa de tomates naturales
• sal
• 1 puñado de perejil

Preparación Hamburguesas Vegetarianas

• La soya se remoja en agua hirviendo durante 5 minutos, luego se cuela bien (debe quedar seca) y en un recipiente se agregan los demás ingredientes, se agrega la carne de soya y se mezcla bien con la mano y se agrega harina para pegar los ingredientes hasta que se puedan hacer bolitas. Con las manos limpias se forman bolitas que se aplastan y se fríen en aceite caliente por espacio de 3 minutos de cada lado. Se escurren en papel absorbente y se sirven en emparedados o acompañando otros platos.