Mayonesa Natural

Cereales y Legumbres

Cocina Vegetariana

Ingredientes para Mayonesa Natural

• 2 Papas
• 1 zanahoria grande
• aceite
• perejil picado
• sal
• jugo de limón

Preparación Mayonesa Natural

• Cocine las papas y zanahoria. Luego póngalas en la licuadora junto con 2 tazas del agua con que las hirvió. Agregue la sal el jugo de limón y perejil, licúe y luego agregue el aceite. Si el color de la mayonesa es muy pálido puede agregarle más zanahoria, también se puede sustituir por zapallo. Enfrié la mayonesa en el refrigerador.