Mayonesa de Ricotta

Cereales y Legumbres

Cocina Vegetariana

Ingredientes para Mayonesa de Ricotta

• 3 Aceitunas
• 1 zanahoria
• 1 taza de ricotta
• 1/4 taza de aceite sal
• jugo de limón

Preparación Mayonesa de Ricotta

• Licuar las aceitunas con la zanahoria previamente hervida el aceite la sal y jugo de limón. Agregar poco a poco la ricotta. Añadir agua si fuere necesario.
• Puede variar el color de la mayonesa reemplazando la zanahoria por un tomate pelado.