Paté Vegetariano

Cereales y Legumbres

Cocina Vegetariana

Ingredientes para Paté Vegetariano

• 225 Gramos de trozos de carne de soya
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 3 puerros
• 1 coliflor peque�a
• 55 gramos de arroz
• 55 gramos de guisantes frescos o congelados sazonado a gusto
• una pizca de pimienta
• 2 hojas de laurel
• 2 tomates grandes

Preparaci�n Paté Vegetariano

• Hidratar la carne de soya en agua hirviendo, a la que se le habr� a�adido el aceite. Trocear los puerros, desmenuzar la coliflor en sus floretes.
• Combinar la carne de soya con los puerros, coliflor, arroz, guisantes, hierbas y sazonado. Poner en una cazuela y cubrir con agua hirviendo (incluir el caldo en el que se tuvo a remojo la carne de soya)
• Cubrir y hornear durante 1 hora, o hasta que todos los ingredientes est�n hechos. A�adir cuarteados los tomates un momento antes de servir.