Sopa Dal

Cereales y Legumbres

Cocina Vegetariana

Ingredientes para Sopa Dal

• 1 Taza de porotos chinos o arvejas partidas
• 7 tazas de agua
• 2 tomates
• 5 cucharadas de ghee o aceite
• 1/2 cucharada de comino
• 1/2 ají picado.
• 1 cucharada de sal
• perejil picado
• 1 pimiento morrón picado.

Preparación Sopa Dal

• Ponga el agua a hervir en una olla mediana.
• Una vez hervida ponga los porotitos previamente lavados y cocínelos 30 minutos.
• En un sartén fría el pimiento picado fino y el comino luego de unos minutos agregue el ají picado sin semilla, agregue el tomate picado y deje cocer 3 minutos.
• Cuando los. porotos hayan reventado y estén blandos, póngales sal, vierta el preparado del sartén en la olla y déjelo hervir por espacio de 5 minutos al final agregue el perejil.
• Sírvalo caliente