Ensalada Alsaciana

Ensaladas

Cocina Vegetariana

Ingredientes para Ensalada Alsaciana

• 3 Betarragas
• 2 manzanas ácidas
• 3 papas
• 3 zanahorias
• mayonesa natural
• nueces o manís picados

Preparación Ensalada Alsaciana

• Cocinar con la cáscara las hortalizas. Enfriar y pelar, cortar en cubitos. Cortar en cubitos las manzanas: Sazonar cada elemento aparte con la mayonesa. Poner en una fuente redonda cada preparado aparte, formando un cuarto de color en contraste, o el dibujo que prefiera. Salpicar con las nueces o manís picados.