Queque de Coco

Postres

Cocina Vegetariana

Ingredientes para Queque de Coco

• 1/2 Taza de aceite
• 1 taza coco rallado
• 3/4 taza de miel
• 1 1/2 taza harina con polvos de hornear
• jugo de 1/2 limón
• 1 taza de agua

Preparación Queque de Coco

• Batir el aceite con la miel y esencia de vainilla. Agregar el coco rallado y alternar la harina con el agua y el jugo de limón. Batir bien la masa con cuchara de palo y volcar sobre molde enmantequillado y enharinado. Hornear por espacio de 30 a 40 minutos. Decorar a gusto.