Caldo Vitamínico

Sopas

Cocina Vegetariana

Ingredientes para Caldo Vitamínico

• 1 Taza de apio picado
• 1 taza de zanahorias
• 1/2 taza de espinacas
• 1 litro de agua hirviendo
• hierbas aromáticas
• sal

Preparación Caldo Vitamínico

• Poner las verduras picadas en el agua hirviendo. Cocinar a fuego suave unos 20 minutos. Retirar del fuego, agregar la sal y dejar reposar 10 minutos.
• Colar el caldo para beber o preparar sopas diversas. Para variar el gusto del caldo se puede agregar tomate, pimientos y distintas hierbas aromáticas.