Souffle de Papas

Tartas y Budines

Cocina Vegetariana

Ingredientes para Souffle de Papas

• 2 Tazas de puré de papas
• 2 cucharadas de queso rallado
• 1 cucharada de perejil picado
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/2 pimiento picado fino
• sal
• 1 taza de salsa de tomates

Preparación Souffle de Papas

• Se mezcla las papas, el pimiento, el perejil, el queso y la sal.
• Se vuelca en fuentes para el horno individuales o budineritas, y se reparte por encima la salsa de tomates preparada con bastante orégano se lleva a horno hasta que cruja la preparación.
• Se sirve bien caliente.