Chapsui de Verduras

Vegetales

Cocina Vegetariana

Ingredientes para Chapsui de Verduras

• 1 Taza de repollo verde cortado en tiras
• 1 taza de zanahorias cortadas como
• 1 zapallo italiano cortado en tiritas
• 1 taza de diente de dragón
• 1 vasito de salsa de soya
• ghee o aceite suficiente

Preparación Chapsui de Verduras

• Saltear el repollo, la zanahoria y zapallo en ghee por espacio de 2 minutos. Agregar la salsa de soya y los dientes de dragón y cocer por espacio de 3 minutos con el sartén tapado.
• No es necesario agregar sal por que la salsa de soya es muy salada. Si lo desea puede disolver 2 cucharadas de maicena y agregar cuando estén cocidas las verduras.
• Cocinar siempre revolviendo hasta que espese. Servir bien caliente.