Fondue de Queso

Vegetales

Cocina Vegetariana

Ingredientes para Fondue de Queso

• 400Gramos de queso Gruyere rallado
• 200 gramos de queso roquefort rallado
• 1 cucharada de zumo de limón
• nuez moscada, rallada
• 400 mililitros crema de leche

Para mojar:

• cubitos de pan integral
• champiñones pequeños, fritos en mantequilla

Preparación Fondue de Queso

• Calentar en una cazuela la crema de leche y espolvorear gradualmente el queso, removiendo constantemente. Mezclar la nuez moscada y el zumo de limón.