Garnituras de Betarragas

Vegetales

Cocina Vegetariana

Ingredientes para Garnituras de Betarragas

• betarragas grandes

Preparación Garnituras de Betarragas

• Cocinar grandes betarragas en agua o al vapor.
• Pelarlas y cortarlas en gruesas rodajas.
• Ahuecar un poco las rodajas y colocar sobre ellas algún salpicón con verduras crudas o cocidas, con mayonesa, pasta de ricotta.