Ensalada de Pollo al Horno

Pollo

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Ingredientes para Ensalada de Pollo al Horno

Para 8-10 personas.

• 8 mitades de pechugas de pollo cocidas y picadas
• 1 taza de apio picado
• 1 cebolla picada
• 3 huevos duros picados
• 1/4 taza de almendras en láminas
• 1 lata (305 grs.) de crema condensada de sopa de pollo
• 1/2 taza de mayonesa
• Sal y pimienta a gusto
• 1 cucharada de jugo de limón
• 2 tazas colmadas de papas chips

Preparación Ensalada de Pollo al Horno

• 1. Mezclar todos los ingredientes, excepto los chips. Moler las papas chips y agregar la mitad a la ensalada: Poner la ensalada en una fuente enmantecada y sobre ella espolvorear el resto de las papas chips molidas. Cocinar 20-30 minutos a 175º C.