Ensalada de Repollo

Pollo

Cocina Internacional

Ingredientes para Ensalada de Repollo

Para 6 personas.

• 2 tazas de repollo picado
• 2 tazas de pollo cocido y picado 1 taza de manzanas rojas sin pelar y picadas
• 1 taza de uva negra sin pepas y en mitades
• 1/2 taza de apio picado
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1/2 taza de crema agria
• 3 cucharadas de mayonesa
• 3 cucharadas de miel
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1/2 cucharadita de sal
• Pizca de pimienta
• Hojas de lechuga (opcional)

Preparación Ensalada de Repollo

• 1. En un bol mezclar los primeros 6 ingredientes. Reservar.
• 2. Mezclar la crema agria, mayonesa, miel, jugo de limón, sal y pimienta. Verter sobre la mezcla de pollo y revolver. Refrigerar por 2 horas.
• 3. Servir sobre hojas de lechuga si se desea.