Pechugas Rellenas con Camarones

Pollo

Cocina Internacional

Ingredientes para Pechugas Rellenas con Camarones

Para 8 personas.

• 8 mitades de pechugas de pollo
• 8 rebanadas de queso Cheddar
• 1/2 kg. de camarones
• 2 latas (300 grs.) de crema de sopa de hongos
• 1 taza de crema agria
• 6 cucharadas de jerez
• Sal y pimienta

Preparación Pechugas Rellenas con Camarones

• 1. Poner las pechugas de pollo en una superficie plana. Colocar sobre cada una, 1 rebanada de queso y 1 camarón. Enrollar las pechugas, asegurar con un mondadientes y colocarlas en una fuente para horno.
• 2. En un bol, mezclar la sopa, crema agria, jerez, sal y pimienta a gusto. Verter sobre el pollo.
• 3. Cocinar destapado 2 horas en horno a 225°.