Pollo Frito al Tocino

Pollo

Cocina Estados Unidos

Ingredientes para Pollo Frito al Tocino

Para 8 personas.

• 1 taza de leche
• 1 huevo
• 2 pollos (1 y ½ kgs. cada uno) cortado en presas
• 1/2 taza de harina
• 1/4 cucharadita de sal
• Pimienta negra y de cayena
• 1/4 kg. de tocino picado

Preparación Pollo Frito al Tocino

• 1. En un bol grande mezclar la leche y los huevos. Poner las presas de pollo en esta mezcla y refrigerar por 1 hora.
• 2. En un bol mediano, mezclar la sal, harina y pimientas.
• Pasar las presas por la mezcla de ingredientes secos.
• 3. Esparcir el tocino en el fondo de un sartén grande.
• Poner las presas encima y cocinar por 50 minutos, dando vuelta las presas a medida que se doran. Sacar del sartén y escurrir en toallas de papel. Servir con el tocino crujiente encima.