Pollo a las Brasas Grille

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Ingredientes para Pollo a las Brasas Grille

Para 4 personas

• 1/2 taza de mantequilla o margarina
• 1/4 taza de jugo de limón fresco
• 2 cucharadas de rábano picante
• 2 cucharadas de vinagre
• 2 cucharadas de ketchup
• 2 cucharaditas de sal
• 1 1/2 cucharaditas de salsa Worcestershire
• 3/4 cucharadita de Tabasco
• 1 pollo (2 kgs.) cortado por la mitad o en cuartos

Preparación Pollo a las Brasas Grille

• 1. Mezclar todos los ingredientes, excepto el pollo, y calentar hasta hervir.
• 2. Poner las presas de pollo con piel hacia abajo en la asadera y pintar con la salsa. Asar a 5-7 pulgadas del calor por 40-45 minutos.
• 3. Dar vueltas y pincelar con salsa cada 10 minutos.